De echte prijs van ons eten
Waarom we het over waarde moet hebben in plaats van over winst Ons huidige voedselsysteem zorgt voor grote schade, zowel maatschappelijk als ecologisch. Vroeg of laat komen deze kosten op ons bord terecht. Daarom pleiten veel economen voor ‘true pricing’ om de schade in de prijs van producten te verwerken. De prijs voor voedsel moet eerlijker, echter, maar liefst niet duurder: de basisnoden zijn voor veel Nederlanders niet te betalen. Wat is dan de juiste prijs? En wie draait er op voor de verborgen kosten? ‘Het veranderen van het Europese dieet is één van de grote uitdagingen waar we voor staan bij het terugdringen van klimaatverandering. We moeten grotendeels af van dierlijke eiwitconsumptie binnen twee tot drie decennia,’ aldus Diederik Samsom, die verantwoordelijk is voor het uitvoeren van de Green Deal van Euro-commissaris Frans Timmermans. Het lijkt er echter steeds meer op dat deze fundamentele gedragsverandering niet simpelweg kan worden overgelaten aan de markt en dat regulering noodzakelijk zal zijn. Maar hoe zorg je ervoor dat de vervuiler betaalt? Moeten de ecologische gevolgen van vlees worden doorberekend in de consumentenprijs? Is onze overheid in staat tot éénduidig beleid met true pricing als uitgangspunt? Wat zijn de gevolgen ervan voor de agrarische sector en hoe reageert de consument als een biefstuk plots onbetaalbaar blijkt? Stikstof, CO2, watervervuiling, dierenziektes, pesticides, antibiotica; als je dat allemaal correct beprijst of reguleert, hoef je niet met je vingertje te zwaaien over een stukje vlees eten. Dan zal de bio-industrie vanzelf niet meer rendabel zijn." Econoom Bas Jacobs onlangs in NRC In dit programma bespreken we deze rigoureuze, maar misschien wel noodzakelijke koers met onder meer economen Barbara Baarsma en Hans Stegeman, die zich allebei dagelijks bezighouden met ideeën en maatregelen om tot een duurzamere economie te komen. Gedeelde grond De Balie maakt in samenwerking met Rabobank verschillende programmareeksen over de Nederlandse landbouwtransitie. Onder de noemer Gedeelde grond maken we programma’s en organiseren we kringgesprekken met betrokkenen uit de landbouwsector, boeren, wetenschappers, bedrijven, specialisten en politici. Zo stimuleren we de uitwisseling van ideeën en perspectieven. Daarmee wil De Balie bijdragen aan een inclusief en constructief gesprek over de toekomst van ons land en onze bodem. Meer over Gedeelde grond, onze samenwerking en alle programma’s vind je hier: Gedeelde grond.
Meer afleveringen van De Balie TV:
Veilig opgroeien online
19-04-2024
Avond van de Rechten van de Natuur
22-03-2024
Russia’s Hybrid War
22-03-2024
Kapitalisme = seksisme
22-03-2024
Onder professoren: de toekomst van migratie
22-03-2024
Hoe praat je over Lentekriebels
08-03-2024
Het antwoord van links
15-02-2024
Boeren met bacteriën | De Koplopers
15-02-2024
Baas over eigen hormonen
09-02-2024
In conversation with Zineb El Rhazoui
09-02-2024
Inauguratie Stadsdichter van Amsterdam
02-02-2024
Op 14 december vorig jaar was het precies 100 jaar nadat schrijver Gerard Reve werd geboren (14 december 1923). Hoe luisteren we 55 jaar later naar de woorden van Reve?
03-01-2024
Vlezig kerstfeest of een onsje minder?
15-12-2023
De Toekomst van de Roman
10-12-2023
Ajax: een tragedie over geweld en oorlogstrauma
01-12-2023
De Verkiezingsdebatten: Het Nieuwe Economiedebat. Kandidaat Kamerleden gaan in debat over economie.
06-11-2023
De Verkiezingsdebatten: Het klimaatdebat. Partijen gaan met elkaar vanuit de Balie in debat over het klimaat.
05-11-2023
De Verkiezingsdebatten: Het Nationaal Scholierendebat. Scholieren komen bijeen en gaan in debat met politici.
31-10-2023
De Verkiezingsdebatten: Het migratiedebat. Een debat over de inhoud en de haalbaarheid van een migratiedeal.
26-10-2023
Filmische Intimiteit: Mag ik je Aanraken?
13-10-2023
In gesprek met Bernie Sanders
13-10-2023
Zien we straks mazelen terug in de klas?
06-10-2023
Het grote pil-gesprek
01-10-2023
De Koplopers: Voedsel voor de metropool
24-09-2023
Hoog Spel: de bewogen politieke geschiedenis van Shell
10-09-2023
Dennis Wiersma in gesprek met leerkrachten | Programma van 7 oktober 2022
01-09-2023
Yezidi-vrouwen aan het woord
27-08-2023
Beeldbepalers: Rinus Van de Velde | Highlights
18-08-2023
Techdenkers | Aan de knoppen van het klimaat
13-08-2023
Techdenkers: de toekomst van liefde
29-07-2023
De Koplopers: De stad als natuurreservaat
21-07-2023
Plein Publiek: Alydia Wever & Ryan Oduber
11-07-2023
Waanzinnig Kunstzinnig
24-06-2023
Red het onderwijs
10-06-2023
De Koplopers: 50 Top Things To Do In Amsterdam
26-05-2023
Onbesproken: Zelfdoding in de queer gemeenschap
21-05-2023
Narcokapitalisme: Drugs als smeermiddel van een neoliberaal systeem
20-05-2023
Femina: feminist history lessons with Janina Ramirez
04-05-2023
Al uit de kinderschoenen
28-04-2023
Vriend of vijand: kennisdeling in de wetenschap
21-04-2023
Techdenkers: de toekomst van onze creativiteit
14-04-2023
Gerechtigheid voor Yezidis
06-04-2023
5 jaar na #metoo: eindelijk tijd voor radicale verandering? #DeBalie
31-03-2023
Een seksuele queeste met Joy Delima #DeBalie
24-03-2023
Over de grens voor het nieuwste medicijn. Kan dat beter? #DeBalie
18-03-2023
Hoe kunnen we wel zorgen voor bevoegde leraren?
18-03-2023
De toekomst van Tata
03-03-2023
Maxim Februari: menselijk recht in tijden van datasturing en natuurgeweld #DeBalie
26-02-2023
Jongeren aan zet: geldstress #DeBalie
12-02-2023
Polyamorie: De slaapkamer is politiek
05-02-2023
Techdenkers: waar tech en natuur samenkomen
09-01-2023
Jongeren aan zet: Complottheorieën
11-12-2022
Wil jij snel 10k verdienen? Jeugdcriminaliteit de omslag naar online
11-12-2022
Het WK in Qatar. Voetbal als politiek spel.
25-11-2022
Behind the libretto: Blue
18-11-2022
Ontmoet de wethouder: Zita Pels
18-11-2022
Desinformatie, gezag en achterdocht
11-11-2022
Herontdekking van natuur - met Frans Vera
06-11-2022
Toonzetters: Ronald Snijders
28-10-2022
Jongeren aan zet tevreden mbo’ers gezocht. Samen met jongeren uit het beroepsonderwijs.
23-10-2022
Black Achievement MonthHomofobische karikaturen: curaçaose volkstoneel en antiqueer geweld
14-10-2022
Lezen zonder genderbril. Over vrouwen in de nieuwe literaire canon, of het gebrek daaraan.
07-10-2022
De echte prijs van ons eten
30-09-2022
Een ode aan hafid bouazza. met marlene dumas
08-09-2022
De Balie TV - een politie voor iedereen
02-09-2022
De Balie TV van vrijdag 26 augustus om 16:24 uur
26-08-2022
Abortus en zelfbeschikking
08-07-2022
De Koplopers: Eerlijke energietransitie Grassroots, duurzaamheid en de participatiespagaat
25-06-2022
De Wereld Als Dierentuin
03-06-2022
Plein Publiek: Pieter waterdrinker & Nausicaa Marbe
27-05-2022
Doen alsof je studeert. Wie redt de pretend-student?
20-05-2022
Pushbacks: grenzeloos geweld in Europa
13-05-2022
De Balie TV van vrijdag 6 mei om 16:43 uur
06-05-2022
Techdenkers: het vrije internet in oorlogstijd
29-04-2022
Het einde van afval
24-04-2022
De Balie TV van vrijdag 15 april om 17:03 uur
15-04-2022
Dossier Oekraïne
01-04-2022
De Balie TV van vrijdag 25 maart om 16:56 uur
25-03-2022
De Balie TV: Het Grote Lijsttrekkers Slotdebat - Slotdebat georganiseerd door De Balie en Het Parool. De onderwerpen worden ingeleid door journalisten van Het Parool en Tim Wagemakers is moderator.
13-03-2022
De Balie TV- Operatie Interview: Gert-Jan Seegers - In het Operatie Interview wordt het vraaggesprek ontleed. Eén gast en drie vlijmscherpe interviewers. Wie de interviewers zijn, blijft tot op het podium geheim voor de gast.
11-03-2022
De Balie TV- Verkiezingsestafette - Waarom Stemmen? Moderator: Teun van de Keuken
10-03-2022
De Balie TV- Verkiezingsestafette - Jongerenafdeling politieke partijen gaan met elkaar in gesprek. Moderator: Teun van de Keuken
10-03-2022
De Balie TV- Verkiezingsestafette - Veiligheid. Moderator: Teun van de Keuken
10-03-2022
De Balie TV-1 op 1 debatten: CU vs. BIJ1 en DENK vs. CDA - Wat zijn volgens de lijsttrekkers van Amsterdamse partijen de belangrijkste thema’s? CU vs. BIJ1 en DENK vs. CDA gaan 1 op 1 met elkaar in debat. Moderator: Tim Wagenmakers
08-03-2022
De Balie TV- De 1-op-1 debatten: GroenLinks vs. D66 - Kritisch debat tussen partijleiders en fractievoorzitters Rutger Groot Wassink van GroenLinks en Reinier van Dantzig van D66. Moderator: Yoeri Albrecht
06-03-2022
De Balie TV: Lijsttrekkersdebat voor de Amsterdamse Student - De Balie, de Universiteit van Amsterdam (UvA) en de Vrije Universiteit (VU) presenteren gezamenlijk een debat.
02-03-2022
De Balie TV: Het Scholierendebat - Het Scholierendebat: Over de toekomst van Amsterdam. Met dit debat willen de scholieren van het Barleus Gymnasium er voor zorgen dat de stem van jongeren een duurzame plek krijgt in het democratische debat.
16-02-2022
De 1-op-1 debatten; VVD, SP, Volt, en JA21. De lijsttrekkers van Amsterdamse partijen presenteren in 1-op-1-debatten hun ideeën voor de stad o.l.v. journalist en moderator Tim Wagenmakers vanuit de Balie in Amsterdam
15-02-2022
1-op-1-debatten: GroenLinks (Rutger Groot Wassink) vs. PvdD (Johnas van Lammeren) en PvdA (Marjolein Moorman) vs. D66 (Reinier van Dantzig). Gespreksleider: Tim Wagenmakers
09-02-2022
Operatie Interview Lilianne Ploumen
28-01-2022
De Balie TV van vrijdag 14 januari om 16:24 uur
14-01-2022
De Balie TV van vrijdag 7 januari om 21:51 uur
07-01-2022
Nieuwskamer x De Balie presenteert: jong zijn in 2021
30-12-2021
Een korte geschiedenis van de toekomst – met Jan Rotmans
25-12-2021
De Balie TV van vrijdag 17 december om 16:32 uur
17-12-2021
Borderless NITES: de vele kleuren van alt-right
03-12-2021
Ewald Engelen over de coronamaatregelen
30-11-2021
Keihard werken, amper rondkomen
26-11-2021
De Balie TV van vrijdag 19 november om 16:40 uur
19-11-2021
In de programmareeks Operatie Interview ontleden we het vraaggesprek. Drie vlijmscherpe interviewers bevragen één gast. Wie de interviewers zijn, blijft tot op het podium geheim voor de gast. Ditmaal: Frans Klei
12-11-2021
De Balie TV van zondag 7 november om 20:00 uur
07-11-2021
Operatie Interview: Youp van ‘t Hek in gesprek met Sunny Bergman
14-01-2020
De Balie TV van woensdag 11 januari om 17:06 uur
11-01-2017
De Balie TV
De Balie is het podium voor het vrije woord, eigentijdse kunst, politiek en cultuur aan het Leidseplein in Amsterdam. In dertig jaar is De Balie uitgegroeid tot een fenomeen op het gebied van spraakmakende debatten en (kunst)projecten.
Dit programma wordt gemaakt door De Balie.
Contact:
Binnenkort te zien op ...
woensdag 24 april
6:00 op AT5.nl
donderdag 25 april
6:00 op AT5.nl
vrijdag 26 april
6:00 op AT5.nl