Radio Oras
van zondag 28 april 20:00 uur

Beluister aflevering

Het is nooit te laat om je ware passie te vinden en daar geeft Dave Saija ons een mooi voorbeeld van. Zo heeft hij de grafische sector, na er 12 jaar in werkzaam te zijn geweest, ingeruild voor zijn grootste passie het koken. Bij bedrijven als Rijkswaterstaat, IXAS en de Gemeente Amsterdam hebben ze de kookkunsten van Dave inmiddels ook al ontdekt en gaat er geen lunch of meeting voorbij zonder de rijk belegde broodjes en salades van Amsterbammetje Amsterdam. Ook is Dave met zijn mini Foodtruck bij de hogescholen en Universiteiten van Amsterdam inmiddels een bekende en vinden zijn Molukse specials er gretig aftrek. Onze tweede Djago! voor zondagavond is Ness Otten Wattimena! Als je al als peuter van je oma leerde om met een vijzel sambal trassi te maken kun je gerust stellen dat het koken haar met de pollepel is ingegoten! Vanessa Wattimena groeit op in de Molukse Wijk in Vaassen. Ze woont inmiddels alweer zo’n 20 jaar in haar favoriete stad Amsterdam. Een tijd waarin ze persoonlijke obstakels heeft moeten overwinnen. Want Vanessa is echter iemand die graag dingen onderneemt, niet bij de pakken neer gaat zitten en andere wegen zoekt. Juist door die andere weg is wellicht haar passie voor het koken weer aangewakkerd en heeft dit uiteindelijk geleid naar haar eigen bedrijf NESSIE'S, een cateringbedrijf waarin zij zoveel mogelijk mensen wil laten kennismaken met al het moois wat de Indische en Molukse keuken te bieden heeft. Want zo stelt ze, koken is niet zomaar eten bereiden, het is meer dan dat, het is Food for the Soul.

Deel deze uitzending op:

Radio Oras

Stichting Mediakollektief Oras Amsterdam

Algemene informatie

Radio Oras (opgericht in 1983) bestaat uit een kleine, maar gedreven groep professionele vrijwilligers die elke zondagavond 1 uur radio maakt voor Molukse Amsterdammers en andere geïnteresseerden.

Contactgegevens maker: